Bulgur

Nagyon hasonlít a rizshez, viszont vitaminokban, rostokban és ásványi anyagokban gazdagabb. A bulgur nem más, mint tört búza, amelyből adódik, hogy nagyon gazdag rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban egyaránt. Ezek mellett magnézium, kálium, foszfor és folsav tartalma is magas. Az utóbbi előnye miatt kifejezetten ajánlott kismamáknak is, de fogyókúrázók és cukorbetegek is bátran fogyaszthatják magas rosttartalmának köszönhetően. Többi gabonához hasonlóan B1-, B2-, B6-vitaminokhoz juthatunk hozzá, nem mellesleg pedig kiemelkedően magas E-vitamin tartalma.

Származási ország: Ukrajna/Törökország

Átlagos tápérték 100 g termékben*

Energia (kJ/kcal) : 1.436,4 kJ / 342
Zsír (g) : 1,0
Telített zsírsavak : 0,2
Szénhidrát (g): 76,0
amelyből cukrok : 0,9
Rost (g) : 18,0
Fehérje (g): 12,0
Só (g): 0