Kiváló köret alapanyag lehet. Lúgosító hatásának köszönhetően számos diétába illeszthető. Fontos megjegyezni, hogy esszenciális aminosav tartalma magas, valamint vitaminokat, ásványi anyagokat, (pl. kalcium) is tartalmaz. Ajánlják még vese- és epetisztítóként, hólyaggyulladás kezelésére, de a szív-és érrendszeri panaszokra, magas vérnyomás csökkentésére is (magnézium).
Tápanyagtartalom 100g termékben:
energia:kJ/kcal:1520/362
fehérje: 11g
zsír:3,9g
szénhidrát: 70,6g
élelmi rost: 1g